Fazenda Atalaia e Serra Negra

Zé mandou whatsapp falando sobre esse passeio. Disse que queria ir e perguntou se eu topava. Pergunta besta.rsrs

Na verdade, na maioria das vezes ele pergunta para saber se temos algum compromisso. Família grande.

Como falei que gostaria e dava para ir, ele falou de chamar minha mãe. Descartei essa possibilidade, porque minha mãe está na fase de não querer sair. Ainda mais que vai ficar o dia inteiro fora de casa. Zé chamou o Gabriel e o Edson. Nenhum dos dois teve interesse. Então fechou para nós dois. Quando cheguei em casa Zé me mostrou um vídeo contando a história da Fazenda Atalaia – e o que vamos fazer por lá no dia que formos. Para aguçar a minha curiosidade.rsrs

Excursão à "Fazenda Atalaia" e "Serra Negra"

Vamos conhecer os Queijos e o charme da famosa Fazenda Atalaia e aproveitar o resto do dia com um gostoso passeio em Serra Negra?

A Fazenda com seu queijo "Tulha" premiado internacionalmente (sendo o primeiro queijo medalha de ouro artesanal brasileiro) no World Cheese Awards em Sab Sebastian, na Espanha!

Teremos uma experiência onde será contada toda a sua história, sua trajetória, como é o processo para fazer os queijos e uma deliciosa degustação dos seus principais produtos.

Aprenderemos também sobre a expansão da cultura do café; a chegada da Ferrovia; o processo de exploração da mão de obra escrava e a respectiva ruptura com a mão de obra imigrante; a cultura construtiva e aquitetônica presente na fazenda; a difusão de idéias preservacionistas e de educação patrimonial, através do restauro da fazenda; a importância da ressignificação econômica de propriedades históricas, por meio da exploração do gado leiteiro respeitando a célula de origem da fazenda; faremos uma visita ao meliponário (abelhas nativas brasileiras sem ferrão); ordenha e manejo de animais (produção de leite);

e sala de maturação dos queijos.

Após a visita, tomaremos um gostoso café da manhã para conhecermos tudo o que a Atalaia tem a oferecer.

Em serra Negra, vamos passear livres pela cidade, fazer compras das famosas malharias, visitar a autêntica réplica da Fontana di Trevi, que é sensacional.

Data: 26 de Abril (Sábado) das 08h00 às 18h15

Roteiro:

- Saída de Campinas: 08h00

- Chegada na Fazenda Atalaia: 09h30

- Visita Guiada: 10h00 até 11h00

- Café da Manhã: 11h00 até 12h00

Café da Manhã:

*Leite da Fazenda

*Café coado

*Iogurte com granola e mel

*Manteiga fresca da fazenda

*Pães de fermentação natural

*Requeijão da fazenda

*Toast (ciabata da fazenda servida com queijo frescal do dia, tomatinho confitado e manjericão)

*Ovos da fazenda mexidos

*Pão de Queijo

*Suco de Laranja

- Saída para Serra Negra 12:30

Tarde livre para compras pela cidade, almoçar e curtir a cidade

- Saída de Serra Negra: 16h45

- Chegada em Campinas: 18h15

Preços da Excursão: R$ 396,00 por pessoa

Incluso na Excursão:

- Visitação e Café da Manhã na Fazenda Atalaia

- Transporte em Ônibus de Luxo

- Guias Acompanhantes

Local de Saída e Retorno Excursão: BelvePark Estacionamento: Rua Benjamin Constant, 1.916 - Cambuí.